Peut-on faire des crêpes sans lait ni œufs ?
Tu paries! Nous vous montrons une délicieuse recette qui vous permet de réaliser des crêpes vegan sans aucun produit d'origine animale. Parce qu’il existe de bonnes alternatives aux œufs, au lait et au beurre.
Notre recette de délicieuse crêpe vegan
Pour votre crêpe sans lait et sans œuf, il vous faut :
- une pincée de crème de tartre levure chimique
- 200 ml d'eau
- une pincée de sel
- huile végétale pour la friture
De plus, vous aurez besoin des ustensiles de cuisine suivants :
- un bol,
- un fouet
- une poêle peu profonde,
- une spatule.
La recette des crêpes végétaliennes
- Mélangez d'abord les ingrédients solides, puis ajoutez les ingrédients liquides.
- Mélangez la farine d'épeautre avec la crème de tartre, la levure chimique et une pincée de sel dans un grand bol. Ajoutez ensuite le lait d'amande (que vous pouvez d'ailleurs préparer vous-même). Il remplace le lait. Vous n'avez pas besoin de remplacer l'œuf. Les crêpes peuvent être réalisées sans œuf.
- Laissez reposer la pâte environ 30 minutes, puis ajoutez l'eau minérale. L'acide carbonique rend la pâte agréable et légère. Puis mélangez bien une fois de plus.
- Mettez-les dans la poêle et la crêpe est prête.
Prêt à partir! Maintenant il faut faire vite… C'est l'heure du dîner !
Une fois la pâte suffisamment reposée, mettez une poêle avec de l'huile. Faites attention à l'huile que vous utilisez pour frire la crêpe végétalienne, toutes les huiles végétales ne supportent pas les températures élevées.
L'huile de tournesol est idéale pour la friture, quelques gouttes d'huile suffisent.
Faites frire les crêpes dans la poêle : Une fois l'huile suffisamment chaude, utilisez une grande cuillère ou une louche pour verser la pâte dans la poêle et étalez-la uniformément. Il est préférable de faire tourner doucement la poêle d'avant en arrière.
Les professionnels lancent les crêpes en l'air et les attrapent avec la poêle. Les esprits plus prudents utilisent pour cela une spatule. Brossez à nouveau la poêle avec quelques gouttes d'huile après chaque passage pour éviter que la pâte ne colle.
Maintenant vos crêpes sont prêtes, il ne vous reste plus qu'à les manger ou mieux encore les partager ! Pour les rendre encore plus appétissants, transportez-les dans Boîtes à lunch . Sur notre catalogue, nous proposons de nombreux modèles dans des styles et des tailles variés.
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